RESTAURANT L'OUSTALET MAIANEN À MAILLANE

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Le menu convivial

Ce menu est servi midi et soir au prix de 33€

Courgettes confites, brousse de chèvre des Alpilles & noix torréfiées

ou  Toast au thon, câpres, olives & radis

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Le dos de merlu rôti, carottes & riz noir sautés, sauce aux herbes

ou   Le sauté de boeuf "minute", sirop de vin rouge & oignons rôtis

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Les fromages de chèvres

ou   Le sablé au citron, jus de fraise

ou   Africa unite (chocolat-café)

 

A midi sauf dimanche & férié, les formules ( à choisir dans le menu convivial )
L’entrée et le dessert ou le plat et le dessert 24€,  l’entrée et le plat 26€
Forfait un verre de vin et le café  6€/personne

Quelques spécialités à la carte


 

Les poulpe de roche marinés    18

Les artichauts violets, morue pochée & brandade, sauce persil   16€
Le foie gras de canard en terrine,  chutney de figues      18€

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Le poisson rôti, panisse, courgettes rôties & yaourt au piment fumé    26€     
Le poulet bio rôti à l'ail et au thym, pomme croquette & petits pois       22€
Le filet de taureau rôti et la queue braisée, pomme croquette et artichauts violets      28€
Le carré d’agneau de Provence rôti, petits  légumes nouveaux     28€

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Les fromages de saison affinés par Josianne Déal      11€

Le sablé au citron, jus de fraise    9€ 

Africa unite (chocolat-café)    9

Notre vacherin aux fruits exotiques     10
Les oreillettes, crème à la ricotta & fraises de Maillane    10

L'assortiment de glaces ou de sorbets "Maison"    9€

Le menu signature

Ce menu est servi midi et soir au prix de 44€

Les artichauts violets, morue pochée & brandade, sauce persil

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Le poisson rôti, panisse, courgettes rôties & yaourt au piment fumé

ou  L'agneau de pays en 2 cuissons, galette de pomme de terre & petits légumes

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Un assortiment de fromages affinés

ou   Notre vacherin aux fruits exotiques

ou   Les oreillettes, crème à la ricotta & fraises de Maillane

 

Le menu servi pour la table entière avec:

L'entrée, le poisson, la viande, le fromage et un dessert au prix de  58€

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