RESTAURANT L'OUSTALET MAIANEN À MAILLANE

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Le menu convivial

Ce menu est servi midi et soir au prix de 33€

Le fricot d'aubergine & cèleri, brousse de brebis

ou  Le maquereau mariné, choux pointu de pays

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La morue gratinée à l'aioli

ou   Le suprême de pintade rôti à l'origan, petit épautre du Ventoux

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Les fromages de chèvres

ou   Le sablé pistach & fraises de Maillane

ou   La pana cotta au riz de camargue, cerises & rhubarbe au sirop

 

A midi sauf dimanche & férié, les formules ( à choisir dans le menu convivial )
L’entrée et le dessert ou le plat et le dessert 24€,  l’entrée et le plat 26€
Forfait un verre de vin et le café  6€/personne

Quelques spécialités à la carte


 

Les poulpe de roche marinés    18

Salade d'haricots verts & canard   16€
Le foie gras de canard en terrine,  chutney de figues      18€

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Le poisson suivant la pêche, rouille de poulpe & petits légumes   26€     
Le poulet bio rôti à l'ail et au thym, pomme croquette & petits pois       22€
Filet et queue de taureau rôtis, sauce au côtes de rhône      28€
Le carré d’agneau de Provence rôti, petits  légumes nouveaux     28€

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Les fromages de saison affinés par Josianne Déal      11€

Le sablé pistach & fraises de Maillane    9€ 

La pana cotta au riz de camargue, cerises & rhubarbe au sirop   9

"Framboisette"     10
Les abricots rôtis au miel de romarin, blanc manger aux amandes   10

L'assortiment de glaces ou de sorbets "Maison"    9€

Le menu signature

Ce menu est servi midi et soir au prix de 44€

Salade d'haricots verts & canard

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Le poisson suivant la pêche, rouille de poulpe & petits légumes

ou  Filet et queue de taureau rôtis, sauce au côtes de rhône

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Un assortiment de fromages affinés

ou   "Framboisette"

ou   Les abricots rôtis au miel de romarin, blanc manger aux amandes

 

Le menu servi pour la table entière avec:

L'entrée, le poisson, la viande, le fromage et un dessert au prix de  58€

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