NOS MENUS
Le menu
DU CHEF
Ce menu est annoncé à la voix en début de repas.
Il est imaginé et cuisiné selon les arrivages et les saisons
Entrée
***
Plat
***
Dessert
ou
L’assortiment de Fromages frais et affinés
Menu servi uniquement à midi
sauf dimanche et jours fériés
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert : 25 €
Entrée / Plat : 27 €
Menu Complet : 36 €
Le menu
signature
Croustillant de Maquereau de méditerranée,
Ou
Royal d’asperges vertes, asperges blanches, émulsion sarriette
***
Poisson selon arrivage, crème de petits pois et fricot de légumes nouveaux
Ou
La Trilogie d’agneau, jus corsé à l’ail et au thym
***
Chariot de Fromages affinés
de Lou C anesteou et Florent Rueda
(supplément 18€)
***
L’assiette de fromages affinés
Ou
Les Fraises Maillanaises de Xavier Mourrin
Ou
Duo gourmand Chocolat et Caramel
Ou
Coupe de glaces et sorbets maison (2 boules)
La liste des plats contenants des allergènes est disponible sur simple demande
Menu à 52 €, servi midi & soir
Tarifs à la Carte :
Entrée – 21 € / Plat – 29 € / Fromage ou Dessert – 14 €
Le menu
CALENDAL
Croustillant de Maquereau de méditerranée, aux saveurs de Provence
***
Poisson selon arrivage, Crème de petits pois et fricot de légumes nouveaux
La Trilogie d’agneau, jus corsé à l’ail et au thym
***
Le chariot de fromages affinés
***
Les Fraises Maillanaises de Xavier Mourrin
La liste des plats contenant des allergènes est disponible sur simple demande
Menu servi midi & soir : 76 €
À la Carte
Entrées
- Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison : 21€
- Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette : 21€
- Croustillant de Maquereau de méditerranée, aux saveurs de Provence : 21€
- Royal d’asperges vertes, asperges blanches, émulsion sarriette : 21€
- Le Pâté croûte au veau, cochon, canard et foie gras : 21€
plats
– Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit : 35€
– Le homard entier décortiqué et garniture de saison : 58€
– Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé : 35€
– Le poulpe de roche snacké, compressé de pomme de terre,
sauce rouille : 29€
– Poisson selon arrivage, crème de petits pois et Fricot de légumes nouveaux : 29€
– La Trilogie d’agneau, jus corsé à l’ail et au thym : 29€
***
Notre carte est disponible tous les jours
Toutes nos viandes sont origine France
Prix en € ttc
DESSERTS
– Le chariot de Fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Rueda – Fromagerie des Alpilles : 18€
– Les Fraises Maillanaises de Xavier Mourrin :14€
– Duo gourmand Chocolat et Caramel :14€
– Le dessert du moment :14€
– Assortiments de glaces et sorbets maison : 9€
***
Prix en € ttc
RéserveZ VOTRE Table
Nous serons ravis de vous accueillir pour un moment délicieux dans notre restaurant l’Oustalet Maianen.
Pour réserver une table, vous pouvez nous contacter par téléphone – 04 90 95 74 60 – ou directement via notre système de réservation en ligne.
